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Se chorei ou se sorri…

quinta-feira, (24/janeiro/2013)

Bom, vou ser direto e não fazer rodeios…

A menos que seja uma recomendação médica,  não voltarei a “fazer” Atkins…Isso significa que dificilmente voltarei a atualizar o Blog…

Volto a reforçar, Atkins funciona, mas é necessário ter força de vontade e disciplina…

Vou deixar os posts que não são pessoais e que podem ajudar durante a caminhada. Infelizmente não vou conseguir ver os comentários, mas vou deixa-los ativos, assim é possível trocar ideias entre vocês

Boa sorte a todos!

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Desserviço de utilidade publica da UOL sobre Atkins – A vergonha alheia!

sexta-feira, (10/dezembro/2010)

Faz um tempinho que eu não posto, um resumo geral é que estou seguindo a dieta firme e forte. Não perdi tanto peso desde a minha ultima pesagem, mas é compreensível, pode ser que eu esteja dentro de um platô, como eu disse em uma outra postagem, essa é a dieta da paciência. O resultado inicial é ótimo, mas não é de uma hora pra outra que se vai perder todo o peso.

Mas enfim, meu post de hoje é referente a uma matéria que ví em uma das sessões da Uol, que assim que terminei de ler me trouxe um misto de espanto e raiva, mas ao mesmo tempo achei tragicômico. cômico, pois os caras simplesmente criaram a matéria sem nenhum embasamento dos ensinamentos do Dr. Atkins e trágico, pois por ser um dos maiores veículos de comunicação, muitas pessoas vão simplesmente se basear nessas falsas informações e colocar em risco sua própria saúde.

De inicio, o mesmo blablabla de sempre….Ai que o negócio fica engraçado

Na primeira semana, considerada o 1º nível, as fontes de carboidratos ficam bem limitadas, sendo liberadas apenas até 20g – como 1 maçã pequena, 2 bananas prata médias, um pão francês sem miolo, 2 garfadas de macarrão ao alho e óleo ou 3 colheres (sopa) de batata inglesa cozida em cubinhos


Jesus! Apaga a Luz!!! Maça???? Banana???? PÃO????? HAHAHAHAHHAHAHAHA…Isso é bizarro, como diria o nosso presidente Lula, Nunca na história desse pais se viu uma indicação tão bizarra sobre o período de indução! Continuando

Como é feita

É recomendado retirar das refeições todos os alimentos ricos em carboidratos. No café da manhã fica liberado abusar (sim, a dieta não tem limitações de porções) de queijos, presuntos e ovos. Uma xícara de café com leite também é permitida ou ainda uma xícara de chá. As frutas ficam restritas às quantidades mencionadas no item “O que propõe”, com porções calculadas.


Leite??? Frutas???? Ai não Uol!!! Isso é pior do que brigar com a mãe por causa de um prato de comida! Continuando…

“Outra desvantagem desse cardápio, que realmente emagrece, é não promover uma reeducação alimentar. Isso não é bom, podendo levar ao efeito sanfona”, complementa.

Esse comentário foi feito por uma nutricionista, realmente o efeito sanfona pode acontecer, mas não é única e exclusivamente algo que aconteceria e atkins, mas sim em qualquer dieta, e a reeducação alimentar é aplicada sim! Não é a farra do boi como alguns imaginam. A dieta da USP é quem promove a reeducação, não???? hahahahah…. Seguindo….

Promessa

Esta dieta leva a uma grande redução de peso em um curto prazo de tempo, podendo chegar a menos 8 Kg em um mês. “Porém, é bom lembrar que grande parte dessa perda compreende massa muscular, alcançando uma perda bem mais baixa de gordura. O que não é saudável para o corpo”

Mais um comentário de um profiçional. Quem disse que a perda é de Massa muscular??? Se a ingestão de proteínas for abaixo do indicado, isso vai acontecer, mas não comer proteínas suficiente não é seguir a Dieta Atkins! A sessão de tortura tá quase acabando….

Contraindicação

“Pode causar problemas de concentração, já que o cérebro não funciona sem glicose, e ainda libera gorduras saturadas, que em longo prazo aumentam o colesterol”,
Como será que estou funcionando sem glicose???? Sou programador, o que mais preciso é do meu “celebro” e ele nunca me deixou na mão! Tenso demais! Agora, o gran-finale!

A baixa ingestão de fibras leva à prisão de ventre e outras doenças intestinais. Esse cardápio não é indicado para gestantes e pessoas com problemas renais, já que na primeira fase a dieta significa um esforço a mais para os rins, que eliminam corpos cetônicos pela urina. Também não deve seguir esse cardápio quem tem ácido úrico elevado.

Linhaça é permitida desde o primeiro minuto que se inicia na dieta e o seu consumo é totalmente estimulado! Eu mesmo, quando por algum motivo não consumia linhaça, tive problemas, mas o seu consumo regular deve ser feito! Quanto ao esforço dos rins, é OBRIGATÓRIO o consumo de no mínimo 2 Litros de agua por dia!

 Enfim, Esse foi o show de horror proporcionado por um grande portal! Não os culpo, pois isso faz parte da ignorância coletiva,  não é privilégio da UOL.

E fonte par o show de horror é http://noticias.uol.com.br/ultnot/cienciaesaude/ultimas-noticias/dietas/dieta-do-dr-atkins.jhtm (primeiro e ultimo acesso no dia 10/12/2010 as 11:49 e pode ser que o seu conteúdo seja alterado a qualquer momento), só peço encarecidamente que as pessoas não sigam esse tipo de loucura, pois não estão colocando em risco apenas um processo de emagrecimento e sim a própria vida!

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O papel da insulina na dificuldade em perder peso

quinta-feira, (11/novembro/2010)

A maneira usual de alimentação que deve conduzir à perda de peso, simplesmente não funcionam para determinadas pessoas que têm extrema dificuldade em perder peso.
Você é uma daquelas almas torturadas que tem sido dito que a única razão que você está acima do peso é porque você come demais? É um fato bem documentado que as pessoas que estão muito acima do peso também podem ter distúrbios metabólicos. Tais condições não só causam ganho de peso, eles também tornam difícil perder o peso acumulado.
Parte da epidemia de obesidade que enfrentamos nos Estados Unidos pode ser devido ao equívoco que as pessoas que estão acima do peso jogados em seus sofás. Para a maioria do século passado, a maioria dos médicos envolvidos no tratamento da obesidade não aceitar a resistência metabólica extrema como uma possível explicação para o sofrimento de seus pacientes, mas preferiu acreditar que os pacientes eram mentirosos sobre o que eles comeram.
A incapacidade para queimar gordura ou perder peso, o fenômeno chamado de resistência metabólica à perda de peso não é incomum. Além do uso de medicamentos ou hormônios que inibem a perda de peso, um hormônio underactive e overgrowth do fermento, excesso de insulina e resistência à insulina, normalmente acompanhada por níveis altos de triglicérides é um dos quatro grandes categorias de problemas que contribuem para a resistência metabólica.
Sem dúvida, os indivíduos com sobrepeso com a saída excessiva de insulina (conhecida como hiperinsulinismo) ea ineficácia do uso de insulina (ou resistência à insulina) respondem melhor à Nutricional Atkins ™ controlada filosofia de carboidratos. Mesmo a maioria das pessoas que não perdem peso em uma dieta de 1000 calorias por dia, com pouca gordura vai perder peso em um 1.800 – 2.000 calorias plano de refeições-se os carboidratos são limitadas a 20 gramas por dia.
A grande maioria vai perder peso, mas não absolutamente todos. Para aqueles indivíduos que não perderam peso durante a fase de indução de Atkins, nutricionalmente medicina orientada oferece formas de romper esta barreira passado. Em conjunto com indução, certos nutrientes pode ajudar a romper impasses perda de peso.
Em sua prática, o Dr. Atkins e outros praticantes encontrou o nutriente principal para realizar essa façanha-rebentando de gordura é a L-carnitina. Quando carnitina é deficiente, a conversão de gordura queimada para cetonas é prejudicada. O mecanismo para a eficácia carnitina é que ele tem a capacidade de garantir que converte a gordura em combustível. Mas em altas doses, como 1500 mg diários de carnitina são freqüentemente necessárias. Muitas vezes, as respostas mais efetivas ocorrem com o uso de carnitina, acetil, um composto que ajuda a concentrar a ação da carnitina.
Co-enzima Q10 (CoQ10), outro nutriente vital necessário para a gordura para servir como combustível pode também exigir grandes doses como 90 mg diários. Ambos CoQ10 e carnitina são extremamente valiosos por outros motivos, tais como a preservação da saúde do coração. Para obter o melhor aproveitamento destes nutrientes, você deve trabalhar com médicos experientes no seu uso para combiná-los com a fase de indução de Atkins.

Fonte: http://community.atkins.com/ugc/blog/viewBlogPost/p/blogPostId/4958151/The_Role_of_Insulin_in_Difficulty_Losing_Weight.htm?evt=RSC&utm_source=feedburner&utm_medium=twitter&utm_campaign=Feed:+NutritionistsBlog+(Atkins+Nutritionist’s+Blog)&utm_content=Twitter

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CARDÁPIOS – Sugestões do Livro – Fase 1

sábado, (6/novembro/2010)

Bom, a Tim resolveu colaborar e cá estou, 9Kg mais magro e cumprindo a minha primeira promessa, que é trazer um material legal sobre Cardápios. Como eu disse a um post atrás, eu sou contra postagens de cardápio, pois eu penso que acaba transferindo uma responsabilidade que não é minha.
A dieta Atkins é muito rica em variedades, e arriscar em invenções pode trazer um risco sério. Essa sugestão foi montada por uma das pessoas que mais tem experiência em Atkins nas comunidades que frequento. Até então ela perdeu 65 KG (estava com 160 no inicio da Dieta).

Por falta de tempo, não vou poder editar completamente, só vou dar uma pequena editada, para organizar um pouco, quem tiver conta no orkut, acesse a comunidade, lá tem muita coisa bacana.

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TRUFAS DE CHOCOLATE-2ª FASE

terça-feira, (18/novembro/2008)

Fonte: http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=30256414&tid=2525002702744999120&na=2&nst=16
Ingredientes para o Molho de Trufa:
– 150g de Chocolate FG ao Leite
– 75g de Creme de Leite (de lata sem soro)
– 01 colher (sopa) de Aroma de Caramelo Toffe
– 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal (opcional)
– 01 dose de destilado (pode ser rum)
– 01 colher (sopa) Línea Líquido (opcional)

Modo de Fazer:
1 – Derreta o Chocolate (sem queimar)

2 – Acrescente o creme de leite e o resto.

3 – Mexa bem, espere esfriar e leve ao congelador

4 – Depois de bem dura, com auxílio de duas colheres, faça bolas de Trufa.

Para banhar a Trufa:
1 – Derreta Chocolate FG ao Leite

2 – Bata bem (para brilhar depois que endurecer)

3 – Qdo estiver frio (porém mole), despeche as bolas de Trufa

4 – Retire com a ajuda de dois garfos e coloque num papel manteiga.

5 – Leve a geladeira até endurecer

6 – Retire e deixe descansando.

7 – Guardar em um pote.

Dica: Trufa dura até uma semana fora da geladeira.
Depois disso melhor colocar na geladeira. E se for demorar mais tempo, melhor guardar no congelador dentro de um pote de plástico ou saco.

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BALINHAS ZERO CARBO-1ª FASE

terça-feira, (18/novembro/2008)

Fonte: http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=30256414&tid=2525002702744999120&start=1
Ingredientes
3 caixas de gelatina diet (sabor a gosto)
2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
1 copo (250 ml)de água fervente
1 copo (250 ml) de água fria.

Tempo de Preparo
1 hora

Rendimento
50 balas

Modo de Preparo
Dissolva a gelatina diet na água fervente. Reserve. Hidrate a gelatina
incolor na água fria. Leve-a ao microondas por
15 segundos ou em banho-maria para dissolvê-la. Misture com a outra
gelatina. Unte um refratário com óleo de milho, limpe o excesso e despeje a gelatina. Leve à geladeira por 1 hora. Retire, corte em pedacinhos ou use cortadores próprios. Pode-se embrulhar em papel celofane.
OBS:USAR GELATINA SEM AÇUCAR E ZERO CARBO

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Molho Coringa

sexta-feira, (14/novembro/2008)

Fonte: http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=1412614&tid=5268168101741541822&start=1

Ingredientes:
-1 lata de creme de leite c/ soro;
– 1 dente de alho;
– sal (a gosto)
– temperos (o que vc gostar, eu coloco azeitonas, sazón, cominho, coentro, cebolinha…não tudo junto é claro, escolho um ou dois e coloco).

Modo de fazer:
Bata tudo no liquidificador e pronto…guarde na geladeira é simplesmente delicioso.

P.S se vc quiser que o molho fique mais liquido ou se quiser usar menos creme de leite coloque só meia lata e acrescente agua. Se vc quiser mais grosso retire o soro e acrescente maionese fica show.